|
|
Pittige Pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 potje satésaus
3 eetlepels ketjap manis
3 eetlepels chili saus
2 in dunne ringen gesneden uien
1 theelepeltje sambal
3 gesnipperde teentjes knoflook
3 in ringen gesneden stelen prei
2 gesnipperde paprika?s 2 bolletjes mie
4 blokjes kippenbouillon
500 gram in stukjes gesneden kippenvlees
150 gram taugé
wat boter
wat peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng 2½ liter water aan de kook en los hierin al roerend de bouillonblokjes op. Voeg het kippenvlees toe en laat dit pakweg 30 minuten trekken op een laag vuurtje. Fruit intussen de uiringen en de knoflook in wat boter. Haal het vlees uit de pan en voeg vervolgens alle ingrediënten (behalve de taugé) toe aan de bouillon. Breng het geheel aan de kook en laat dit mengsel dan zo?n 12 minuten zachtjes koken. Vergeet niet af en toe te roeren. Voeg in de laatste 5 minuten de kip en de taugé toe. Breng de soep op smaak met wat sambal, peper en zout.
|
|
|